Nga kosherja në kavanoz
Kur mjalti është gati për t’u mbledhur, ai nxirret nga hojet dhe përgatitet për ruajtje pa përpunim industrial dhe pa shtesa artificiale. Synimi është i thjeshtë: të ndërhyjmë sa më pak dhe të ruajmë karakteristikat natyrore të mjaltit.
Pikërisht sepse është një produkt natyror, ngjyra, aroma, dendësia dhe shija mund të ndryshojnë nga një prodhim në tjetrin. Këto ndryshime varen nga flora, stina dhe kushtet natyrore në të cilat kanë punuar bletët.
Zbulo mjaltin tonë